Поліська свіжина

Необхідні продукти:

• - сало
• - мясо
• - печінка
• -картопля
• - цибуля
• - сіль
• - перець
• - мука

Приготування:

Починаемо приготування із сала,ріжимо все на середні шматочки,щоб гарно вмістилося і просмажувалося на великій сковорідці. Все готуємо окремо. Готове салозабираемо,лишивши на дні сковородки небагато жиру,далі смажимо мясо,як в перший,так і в другий складник перед готовністю додаємо цибулю,нарізану великими кільцями,на смак сіль,перець. Також окремо на смальці з того сала смажимо печінку,попереднбо посолену і обкачену в муці.Потім все перемішуємо в гусятниці і смажимо 5 хвилин (можна додати трошки базеліку). Перед поданням на стіл можна прикрасити петрушкою зі свіжо нарізаними помідорами.